Tartalom
- Mogyoró - először gyűjtsük össze és szárítsuk meg, majd hosszú ideig élvezzük
- A mogyorót megfelelően betakarítsa
- Olvassa el a diót kézzel
- Megfelelően szárítsa meg a mogyorót
- Tartsa száraz mogyorót
- tippek
- Fagyasztja a mogyorót
- tartósság
A mogyorót legjobban egy ládaban, száraz helyen kell tárolni
Mogyoró - először gyűjtsük össze és szárítsuk meg, majd hosszú ideig élvezzük
Ha kissé figyelmesebben nézi, akkor a természetben mindenütt felfedezheti: a mogyorós cserjéket. Szeptemberben és októberben a dió érett és a földre esik. Most ki kell lépniük a nedves fűből és a száraz kamrába.
A mogyorót megfelelően betakarítsa
Amikor a mogyoró cserje befejezte a dióját, elengedi. Számunkra türelmesen és körültekintően kell várnunk, hogy ne hagyjuk ki ezt a pillanatot.
Olvassa el a diót kézzel
Nem minden, a fáról eső dió van tökéletes állapotban. Ezért fontos, hogy alaposan megvizsgáljuk az összes anyát, és azonnal meghatározzuk az anyákat repedésekkel, törésekkel és lyukakkal.
A sérült dió nem alkalmas tárolásra, mivel a gombák könnyen kialakulhatnak a törés helyén. Ellenkező esetben, ha a dió tökéletes állapotban van, azonnal fogyasztható.
Megfelelően szárítsa meg a mogyorót
A friss dió sok nedvességet tartalmaz, és a penészesedés veszélye miatt nem szabad műanyag zacskókban tárolni. Az első lépésben négy-hat hétig kell szárítani.
- Helyezze a diókat egy tablettára, hogy megszáradjon; az egyes anyáknak nem szabad megérinteniük. Helyezze az anyákat az ablakpárkányon a fűtés felett vagy egy száraz, jól szellőző tetőtérre. A mogyorót hetente többször kell felvinni, hogy egyenletesen kiszáradjon.
Tartsa száraz mogyorót
A hűtőszekrényben a száraz diókat nem tárolják, mert a páratartalom túl magas. A dió gyorsan megformálódik és már nem ehető.
A szárított diófélék esetében olyan száraz tárolási helyet kell találni, ahol nemcsak felhasználásukig maradnak, hanem minőségük sem romlik.
tippek
A szivárgó burgonya- vagy hagymazsákok ideális tárolóedények a száraz diófélék számára, mivel a levegő jól kering.
Fagyasztja a mogyorót
A mogyoró szárítás után is jól tárolható a fagyasztóban:
tartósság
A megfelelően szárított és optimálisan tárolt mogyoró egy évig stabil. A lehetséges tárolási idő vége szerencsére egybeesik az új betakarítási idővel. Az ellátás hiányosságainak nem szabadnak lennie.