Tartalom
- Kakukkfű és majoránna - két gyógynövény ugyanabból a családból
- Fontos különbség a kakukkfű és a majoránna között
- A kakukkfű kemény és évelő
- Kakukkfű és majoránna, valamint felhasználásuk a konyhában
- Növekszik a kertben
- Tippek és trükkök
Kakukkfű és majoránna - két gyógynövény ugyanabból a családból
Mivel csak a kakukkfű és a majoránna kompatibilisek egymással a kertben, jobban harmonizálnak, ha hús-, hal- és zöldségételek ízlésére szokták. Különböztesse meg a fűszernövényeket a különböző leveleken, ízekben és virágszínekben.
Fontos különbség a kakukkfű és a majoránna között
Különösen a leveleken elég jól megkülönböztetni, hogy van-e ön előtt kakukkfű vagy majoránna. A majoránna levelei nagyobbak, mint a kakukkfű levelei. Fogyasztás előtt aprítani kell őket. A kakukkfű levelei azonban nagyon kicsik és keskenyek. Könnyen megdörzsölheti a stílust, és nem kell összetörni.
A kakukkfű kemény és évelő
A majoránnát szinte mindig a német régiókban csak egyéves fűszernövényként ültetik. A gyógynövény nem szívós.
A kakukkfű, akár az oregánó, is tolerálja a mínusz hőmérsékleteket. A növény meglehetősen robusztus, és a kertben is termeszthető évekig.
Kakukkfű és majoránna, valamint felhasználásuk a konyhában
A majoránna valójában más fűszerekkel, például kakukkfűvel vagy oregánóval kombinálva jön létre.
A kakukkfű ugyanakkor nagyon jól használható, mint az étel egyetlen ízesítője. Csakúgy, mint a vadon élő majoránna, az oregánó, a "Herbes de Provence" gyógynövénykeverékben, minden jellegzetes aromát kölcsönöz a mediterrán ételeknek.
A majoránna az országban "kolbásznövény" néven is ismert. Nagyon népszerű a kolbász és a kolbász gyártásában. Másrészt a majoránna teljesen helytelen lenne a pizzán.
Növekszik a kertben
Érdemes mindkét gyógynövényt a kertbe vetni, és frissen betakarítani. Ne feledje azonban, hogy a két gyógynövény nincs egymás mellett.
Sem kakukkfű, sem majoránna nem ültethető olyan helyre, ahol mindkét fűszert bevallották az elmúlt három évben.
Tippek és trükkök
A majoránnától eltérően a kakukkfűt gyakran használják fürdőkáddal a megfázáshoz. Ehhez szárított leveleket vagy kakukkfűolajat adnak a fürdővízhez.